streda 28. januára 2015

Papáme zdravo- Mrkvovo zázvorová polievka

Ahojte, už dlho sme tu nemali žiadnu zdravú papanicu. Táto polievka je extrémne jednoduchá, zahreje a navyše je aj veľmi, veľmi zdravá. Zázvor a čili, ktoré táto polievka obsahuje zrýchľujú metabolizmus, mrkva je plná vitamínov a kokosové mlieko obsahuje dôležité živiny. Poďme teda kuchtiť.


Potrebujeme:
Cibuľu
Mrkvu
Zázvor
Kokosové mlieko
Čili
Zeleninový bujón
Korenie, soľ a olivový olej
Hodia sa aj ryžové rezance, krevety a údený losos.


Cibuľu a mrkvu nakrájame na drobno, zázvor nastrúhame na najmenšom strúhadle. Uvaríme si bujón. Na rozohriatom oleji opražíme cibuľku, pridáme mrkvu a zázvor. Minútku to spolu orestujeme a zalejeme bujónom. Ochutíme soľou, korením a čili. Varíme kým zelenina nebude mäkká a následne polievku rozmixujeme do hladka. Pridáme kokosové mlieko podľa chuti a chvíľku ešte povaríme. Podávame s ryžovými rezancami, lososom alebo krevetami.


Tip: použila som bujón aj kokosové mlieko Alnatura. Neobsahujú Ečka. Polievku som ešte dozdobila pár kvapkami kokosového mlieka.


Dobrú chuť :)


12 komentárov:

  1. Vypada skvele i kdyz ja zazvoru na chut zatim moc neprisla :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Zazvor tam skoro vobec nie je citit. Kokosove mlieko uplne zmeni jeho chut, a citit len take palenie.

      Odstrániť
  2. mnam, tuhle polévku znám a mám ji moc ráda!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ja som ju vzdy jedla iba v restike. Prvykrat som ju varila doma a vysla skvelo :)

      Odstrániť
  3. tak já vegetarián, co se cpe vším možným bych ti to nesnědla...připomíná mi to mrkev na sladko =D Promiň =D ale třeba dýňovou tu miluju...

    Loveliness By Tess

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Viem ze to vyzera divne. Ale vobec to nechuti po tych ingredienciach. Ta chut sa uplne zmeni. Ja som ju jedavala v restike a vobec som nevedela ze je to tato polievka :D az ked som ju uvarila som zistila ze je to to :D

      Odstrániť
  4. Díky moc za tip, ráda zkusím tuto polévku, vypadá to báječně :-))
    http://monalisabeautyeri.blogspot.cz/

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Před pár dny jsem si říkala jak bych si zase dala nějakou krémovou polévku, ale byla jsme hrozně líná hledat nějaký recept, takže jsme ráda, že jsme na nějakou narazila aniž bych se musela snažit. Určitě ji vyzkouším :)

    OdpovedaťOdstrániť